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Registro Completo |
Biblioteca(s): |
Embrapa Meio-Norte. |
Data corrente: |
25/08/2022 |
Data da última atualização: |
11/12/2023 |
Tipo da produção científica: |
Resumo em Anais de Congresso |
Autoria: |
SOUSA, M. M. D. de; HASHIMOTO, J. M.; SOUSA, C. de C. C.; NASCIMENTO, E. P. do; SOUSA, P. B. de. |
Afiliação: |
MARIA MÁRCIA DANTAS DE SOUSA, UNIVERSIDADE FEDERAL DO PIAUÍ; JORGE MINORU HASHIMOTO, CPAMN; CAMILA DE CARVALHO CHAVES SOUSA, INSTITUTO FEDERAL DO PIAUÍ; ELAINE PAULA DO NASCIMENTO, INSTITUTO FEDERAL DO PIAUÍ; POLIANA BRITO DE SOUSA, INSTITUTO FEDERAL DO PIAUÍ. |
Título: |
Análise física de pão de forma elaborado com farinha de cotilédones de feijão-caupi [Vigna unguiculata (L) Walp.]. |
Ano de publicação: |
2022 |
Fonte/Imprenta: |
In: JORNADA DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA DA EMBRAPA MEIO-NORTE, 5., 2019,Teresina, PI. Anais... Teresina: Embrapa Meio-Norte, 2022. 96 p. (Embrapa Meio-Norte. Documentos, 285). |
Páginas: |
p. 24. |
Idioma: |
Português |
Conteúdo: |
Objetivou-se desenvolver um pão tipo forma com a substituição parcial da farinha de trigo pela farinha de cotilédones da cultivar BRS Tumucumaque. Utilizou-se um delineamento inteiramente casualisado, com quatro tratamentos, 0%, 15%, 25% e 35% de substituição do trigo pela farinha de feijão-caupi, com três repetições. |
Palavras-Chave: |
Enriquecimento nutricional; Volume específico. |
Thesagro: |
Panificação. |
Categoria do assunto: |
X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia |
URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/239359/1/AnaliseFisicaPaoFormaElaboradoFarinhaCotiledonesFeijaoCaupiAnaisVJCCPAMNSet2019.pdf
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Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Meio-Norte (CPAMN) |
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Biblioteca |
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Origem |
Tipo/Formato |
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Cutter |
Registro |
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URL |
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Registros recuperados : 51 | |
6. | | CHAVES, S. C.; SOUSA, M. M. de; CHAGAS, A. C. de S.; CAVALCANTE, A. C. R.; VIEIRA, L. da S. Atividade ovicida in vitro dos óleos essenciais das plantas Eucalyptus stageiriana, Carapa guianensis, Cymbopogon martinii, Hura crepitans na inibição da eclodibilidade de nematóides gastrintestinais. In: AGRINORTE, 8.; ENCONTRO DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA, 2010, Sobral, CE. Tecnologias territoriais com foco na agricultura familiar: anais... Sobral: Embrapa Caprinos, 2010. 3 f.Tipo: Artigo em Anais de Congresso |
Biblioteca(s): Embrapa Caprinos e Ovinos; Embrapa Pecuária Sudeste. |
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7. | | SOUSA, M. M. de; CHAVES, S. C.; NASCIMENTO, M. T. dos S. C. do; CHAGAS, A. C. de S.; VIEIRA, L. da S.; CAVALCANTE, A. C. R. Avaliação in vitro dos óleos essenciais das plantas Eucalyptus stageiriana e Cymbopogon martinii, no desenvolvimento larvar de nematóides gastrintestinais de caprinos. In: CONGRESSO NORDESTINO DE PRODUÇÃO ANIMAL, 6.; SIMPÓSIO NORDESTINO DE ALIMENTAÇÃO DE RUMINANTES, 7.; FÓRUM DE COORDENADORES DE PÓS GRADUAÇÃO EM PRODUÇÃO ANIMAL DO NORDESTE, 1.; FÓRUM DE AGROECOLOGIA RO RIO GRANDE DO NORTE, 1., 2010, Mossoró. Anais... Mossoró: Sociedade Nordestina de Producao Animal; UFERSA, 2010. 4 f. 1 CD-ROM.Tipo: Artigo em Anais de Congresso |
Biblioteca(s): Embrapa Caprinos e Ovinos. |
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8. | | SOUSA, M. M. de; CHAVES, S. C.; NASCIMENTO, M. T. dos S. C.; CHAGAS, A. C. de S.; VIEIRA, L. da S.; CAVALCANTE, A. C. R. Avaliação in vitro dos óleos essencias das plantas Eucalyptus stageiriana e Cymbopogon martinii, no desenvolvimento larvar de nematóides gastrintestinas de caprinos. In: CONGRESSO NORDESTINO DE PRODUÇÃO ANIMAL, 6., 2010, Mossoró. Anais... Mossorá: SNPA: UFERSA, 2010Tipo: Artigo em Anais de Congresso |
Biblioteca(s): Embrapa Pecuária Sudeste. |
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9. | | CASTRO, E. M. S. de; SANTOS, R. P. dos; VICENTE, S. L. A.; SANTOS, R. N.; SOUSA, M. M. M. de; NOGUEIRA, D. M. Avaliando assistência técnica rural e limitações dos produtores de leite de cabra nas regiões do semiárido pernambucano e baiano. In: CONGRESSO NORDESTINO DE PRODUÇÃO ANIMAL, 12.; SIMPÓSIO NORDESTINO DE ALIMENTAÇÃO DE RUMINANTES, 18.; SIMPÓSIO NORDESTINO DE SISTEMAS DE PRODUÇÃO DE RUMINANTES, 5.; SIMPÓSIO DE PRODUÇÃO ANIMAL DO VALE DO SÃO FRANCISCO, 6.; SIMPÓSIO NORDESTINO DE FORRAGICULTURA E PASTAGENS, 5.; SIMPÓSIO NORDESTINO DE CONSERVAÇÃO E UTILIZAÇÃO DE RECURSOS GENÉTICOS ANIMAIS, 6.; SIMPÓSIO NORDESTINO SOBRE AMBIÊNCIA, BEM-ESTAR ANIMAL E CONVIVÊNCIA COM O SEMIÁRIDO, 1.; SIMPÓSIO IMPORTÂNCIA DAS PASTAGENS NATIVAS PARA A SUSTENTABILIDADE PECUÁRIA NO SEMIÁRIDO; FÓRUM DE COORDENADORES DE PROGRAMAS DE PÓS-GRADUAÇÃO EM ZOOTECNIA E RECURSOS PESQUEIROS DO NORDESTE, 7.; FÓRUM DE INTEGRAÇÃO ENTRE A ACADEMIA, AGENTES DE EXTENSÃO RURAL E PRODUTORES, 1. 2017, Juazeiro, BA. Construindo pontes entre o ensino, a pesquisa e a extensão: anais. Petrolina: Univasf: Embrapa Semiárido: Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia, Sertão de Pernambuco, 2017. p. 166-168. 1 CD-ROM.Tipo: Artigo em Anais de Congresso |
Biblioteca(s): Embrapa Semiárido. |
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10. | | SOUSA, M. M. D. de; HASHIMOTO, J. M.; SOUSA, C. de C. C.; NASCIMENTO, E. P. do; SOUSA, P. B. de. Análise física de pão de forma elaborado com farinha de cotilédones de feijão-caupi [Vigna unguiculata (L) Walp.]. In: JORNADA DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA DA EMBRAPA MEIO-NORTE, 5., 2019,Teresina, PI. Anais... Teresina: Embrapa Meio-Norte, 2022. 96 p. (Embrapa Meio-Norte. Documentos, 285). p. 24.Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
Biblioteca(s): Embrapa Meio-Norte. |
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11. | | PEDROSA, M. B.; FARIAS, F. J. C.; SILVA FILHO, J. L. da; SUASSUNA, N. D.; MORELLO, C. de L.; FREIRE, E. C.; SOUSA, M. M. Avaliação de cultivares de ciclo médio-precoce no Cerrado da Bahia, safra 2014/2015. In: CONGRESSO BRASILEIRO DO ALGODÃO, 11., 2017, Maceió. Resumos... Inovação e rentabilidade na cotonicultura: resumos... Brasília, DF: Associação Brasileira dos Produtores de Algodão - Abrapa, 2017.Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
Biblioteca(s): Embrapa Algodão. |
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12. | | PEDROSA, M. B.; FARIAS, F. J. C.; SILVA FILHO, J. L. da; SUASSUNA, N. D.; MORELLO, C. de L.; FREIRE, E. C.; SOUSA, M. M. de. Avaliação de cultivares de ciclo médio-tardio no Cerrado da Bahia, safra 2014/2015. In: CONGRESSO BRASILEIRO DO ALGODÃO, 11., 2017, Maceió. Resumos... Inovação e rentabilidade na cotonicultura: resumos... Brasília, DF: Associação Brasileira dos Produtores de Algodão - Abrapa, 2017.Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
Biblioteca(s): Embrapa Algodão. |
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13. | | VASCONCELOS, E. D.; G FILHO, A. L. de A.; TOMÉ, M. P.; SOUSA, M. M. de; ALMEIDA, R. P. de; SILVA, C. A. D. da. Atividade sinérgica do ácido bórico misturado ao inseticida Thiamethoxan contra o bicudo do algodoeiro. In: CONGRESSO BRASILEIRO DO ALGODÃO, 11., 2017, Maceió. Resumos... Inovação e rentabilidade na cotonicultura: resumos... Brasília, DF: Associação Brasileira dos Produtores de Algodão - Abrapa, 2017.Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
Biblioteca(s): Embrapa Algodão. |
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14. | | CHAVES, S. C.; SOUSA, M. M. de; NASCIMENTO, T. M. dos S. C.; CHAGAS, A. C. de S.; VIEIRA, L. da S.; CAVALCANTE, A. C. R. Atividade ovicida e larvicida in vitro dos óleos essenciais da Lippia sidoides e Cymbopogon shoenathus em nematódeos gastrintestinais de caprinos. In: CONGRESSO NORDESTINO DE PRODUÇÃO ANIMAL, 6., 2010, Mossoró. Anais... Mossorá: SNPA: UFERSA, 2010Tipo: Artigo em Anais de Congresso |
Biblioteca(s): Embrapa Caprinos e Ovinos; Embrapa Pecuária Sudeste. |
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15. | | SOUSA, M. M. de; CHAVES, S. C.; NEVES, M. R. M. das; CHAGAS, A. C. de S.; CAVALCANTE, A. C. R.; VIEIRA, L. da S. Atividade ovicida in vitro dos óleos essenciais das plantas Hura Crepitans e Cymbopogon martinii na eclodibilidade de ovos de namatódeos gastrintestinais de caprinos. In: ENCONTRO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA DA UNIVERSIDADE ESTADUAL VALE DO ACARAÚ, 7., 2010, Sobral. Iniciação para o semiárido: [Resumos]. Sobral: Universidade Estadual Vale do Acaraú, 2010. 1 CD ROM.Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
Biblioteca(s): Embrapa Caprinos e Ovinos. |
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16. | | VICENTE, S. L. A.; SANTOS, R. P. dos; SANTOS, R. N.; CASTRO, E. M. S. de; SOUSA, M. M. M. de; NOGUEIRA, D. M. Produção de leite de cabra e derivados em propriedades da região do Pajeú e Moxotó pernambucano. In: CONGRESSO NORDESTINO DE PRODUÇÃO ANIMAL, 12.; SIMPÓSIO NORDESTINO DE ALIMENTAÇÃO DE RUMINANTES, 18.; SIMPÓSIO NORDESTINO DE SISTEMAS DE PRODUÇÃO DE RUMINANTES, 5.; SIMPÓSIO DE PRODUÇÃO ANIMAL DO VALE DO SÃO FRANCISCO, 6.; SIMPÓSIO NORDESTINO DE FORRAGICULTURA E PASTAGENS, 5.; SIMPÓSIO NORDESTINO DE CONSERVAÇÃO E UTILIZAÇÃO DE RECURSOS GENÉTICOS ANIMAIS, 6.; SIMPÓSIO NORDESTINO SOBRE AMBIÊNCIA, BEM-ESTAR ANIMAL E CONVIVÊNCIA COM O SEMIÁRIDO, 1.; SIMPÓSIO IMPORTÂNCIA DAS PASTAGENS NATIVAS PARA A SUSTENTABILIDADE PECUÁRIA NO SEMIÁRIDO; FÓRUM DE COORDENADORES DE PROGRAMAS DE PÓS-GRADUAÇÃO EM ZOOTECNIA E RECURSOS PESQUEIROS DO NORDESTE, 7.; FÓRUM DE INTEGRAÇÃO ENTRE A ACADEMIA, AGENTES DE EXTENSÃO RURAL E PRODUTORES, 1. 2017, Juazeiro, BA. Construindo pontes entre o ensino, a pesquisa e a extensão: anais. Petrolina: Univasf: Embrapa Semiárido: Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia, Sertão de Pernambuco, 2017. p. 1245-1247. 1 CD-ROM.Tipo: Artigo em Anais de Congresso |
Biblioteca(s): Embrapa Semiárido. |
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17. | | SILVA, C. A. D. da; GUEDES, V. da S.; TOMÉ, M. P.; SOUSA, M. M. de; VASCONCELOS, E. D.; GALVÃO FILHO, A. L. de A. Resistência de genótipos de algodoeiros com diferentes tipos de densidades de Tricomas contra Cochonilha, Phenococcus solenopsis (Hemiptera: pseudococcidae). In: CONGRESSO BRASILEIRO DO ALGODÃO, 11., 2017, Maceió. Resumos... Inovação e rentabilidade na cotonicultura: resumos... Brasília, DF: Associação Brasileira dos Produtores de Algodão - Abrapa, 2017.Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
Biblioteca(s): Embrapa Algodão. |
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18. | | BRITO, R. L. L.; SOUSA, M. M.; CAVALCANTE, A. C. R.; OLIVEIRA, D. A. S.; VIEIRA, L. da S.; BRESCIANI, K. D. S. Prevalência de anticorpos anti-Toxoplasma gondii em caprinos. ARS Veterinária, v. 29, n. 4, p. 61, 2013. Edição dos Resumos do I Simpósio Internacional de Medicina Veterinária Preventiva (SIMPREV), Jaboticabal, 2013.Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
Biblioteca(s): Embrapa Caprinos e Ovinos. |
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19. | | SOUSA, M. M. de; LIMA, A. M. C.; OLIVEIRA, D. A. dos S.; PINHEIRO, R. R.; ALVES, F. S. F.; VIEIRA, L. da S.; CAVALCANTE, A. C. R. Prevalência de anticorpos anti-Toxoplasma gondii em caprinos da mesorregião Sertões Cearenses. In: CONGRESSO NORDESTINO DE PRODUÇÃO ANIMAL, 8., 2013, Fortaleza. [Anais...]. [Sobral: Universidade Estadual Vale do Acaraú; Embrapa Caprinos e Ovinos, 2013]. 3 f.Tipo: Artigo em Anais de Congresso |
Biblioteca(s): Embrapa Caprinos e Ovinos. |
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20. | | SOUSA, M. M. de; PINHEIRO, R. R.; DAMASCENO, E. M.; GOMES, L. da C. M.; AMARAL, G. R.; ALVES, F. S. F.; VIEIRA, L. da S.; ANDRIOLI, A. Ocorrência da Artrite Encefalite Caprina (CAE) em reprodutores caprinos do estado do Rio Grande do Norte In: CONGRESSO NORDESTINO DE PRODUÇÃO ANIMAL, 12., 2017, Juazeiro, BA. Construindo pontes entre o ensino, a pesquisa e a extensão: anais. Petrolina: Univasf: Embrapa Semiárido: Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia, Sertão de Pernambuco, 2017. 1 CD-ROM. p. 1288-1250.Tipo: Artigo em Anais de Congresso |
Biblioteca(s): Embrapa Caprinos e Ovinos. |
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